전자레인지 해동 vs 자연해동, 뭐가 더 좋을까? 냉동고기 맛을 결정하는 해동 방법
전자레인지 해동 vs 자연해동, 뭐가 더 좋을까? 냉동고기 맛을 결정하는 해동 방법 냉동실에 보관해 둔 고기나 생선을 꺼냈을 때 가장 먼저 고민되는 것이 있다. “전자레인지로 빨리 해동할까?” “그냥 자연해동하는 게 더 좋을까?” 많은 사람들이 자연해동이 무조건 좋다고 생각하지만 실제로는 해동 방법에 따라 맛과 식감, 심지어 식품 안전성까지 달라질 수 있다. 이번 생활실험 연구소에서는 전자레인지 해동과 … 더 읽기
